火晶柿子成熟上市時間為9月底至10月份。火晶柿子色紅耀眼似火球，晶瑩透亮如水晶，是中國國家地理標誌產品、陝西省西安市臨潼區的特產，栽培歷史悠久，目前栽培時間已超過1300年。據有關數據顯示，火晶柿子每斤的價格為5.33元左右，價格有所波動。火晶柿子營養豐富，既可鮮食，也可以用作釀酒、做醋的食材。
一、火晶柿子的成熟上市時間
9月底至10月份火晶柿子集中成熟上市。成熟的火晶柿子色紅耀眼似火球，晶瑩透亮如水晶，是陝西省西安市臨潼區的特產，中國國家地理標誌產品。
二、火晶柿子每斤的價格
據有關數據顯示，火晶柿子近7日最高價為每斤5.75元，最低價為每斤2.8元，近7日的均價為每斤5.33元。
三、火晶柿子的突出特點
1、品質
火晶柿子含可溶性固形物19.73%，含糖量16.9%以上，單寧0.113%，每百克果肉中含2.33毫克維生素C，營養是很豐富的。酸味極低，吃起來特別甜，被稱為“最甜的金果”。
2、價值
火晶柿子既可鮮食，也可以用作釀酒、做醋的食材，還有藥用作用，柿肉、柿葉都是良好的醫藥材料。
3、歷史
火晶柿子栽培歷史悠久，從唐太宗在驪山腳下擴建宮室之後，將柿以奇花並木，引植觀賞，栽培時間1300多年。
4、種植條件
火晶柿使用沙石土並存的洪淤土栽培，孔隙度47%-49%，PH值6.5-7.5，土壤有機質含量0.75%-1.3%。繁殖時栽植嫁接苗，接穗用純正火晶柿子，以健壯、根系發達的君遷子作為砧木，嫁接繁育種苗。
