鵪鶉是一種小巧可愛的鳥，它們渾身毛絨絨的，像一個個小絨球。
鵪鶉會飛嗎？
會，但一般不會飛很長時間，只有在受驚後做短暫飛翔，之後又潛伏草叢。鵪鶉一般在平原、丘陵、沼澤、湖泊、溪流的草叢中生活，有時亦在灌木林活動。喜歡在水邊草地上營巢，有時在灌木叢下作窩。
鵪鶉和鴿子的科屬區別
1、鵪鶉：鵪鶉為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、雞形目、雉科、鵪鶉屬鳥類。
2、鴿子：鴿子為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、今鳥亞綱、鴿形目、鳩鴿科、鳩鴿亞科、鴿屬鳥類。
鵪鶉的生活習性
1、鵪鶉喜歡温暖乾燥的環境，低於15攝氏度和高於30攝氏度，產蛋率下降，產蛋最適温度為20～22攝氏度。
2、鵪鶉膽小易受驚，為此飼養室要保持安靜，目前均為籠養，籠舍高度在15～25釐米，避免受驚時起飛撞傷頭部。
3、鵪鶉生長髮育快，壽命短，出雛時僅有78克，45～50日齡性成熟體重可達120克。
鵪鶉的養殖前景
較大規模的馴化和飼養起源於日本。在1596-1781年，日本便有了籠養鶉，到1911-1926年，日本便湧現了專門從事鵪鶉繁殖改良方面的研究，培育了具有實用價值的日本鶉。第二次世界大戰以後，日本的養鶉業漸漸發展，其飼養數量曾經較長時間居世界之首。世界許多國家都很重視鵪鶉的飼養，尤其是美國、加拿大、意大利、朝鮮、東南亞各國均有較大規模飼養。在朝鮮、幾乎每個養場都設有鵪鶉車間。鵪鶉的飼養業，在日本和朝鮮兩國的養禽業中已躍居第二位。中國20世紀30年代開始引進鵪鶉來滬繁殖。20世紀70年代開始引進朝鮮鵪鶉，80年代又相繼引進法國肉用鶉。鵪鶉已被人們逐漸認識，視作滋補珍品，其飼養業也逐漸擴大繁榮。
