玉米是很常見的穀物，雖然並不像我們的主食大米一樣頻繁食用，但由於玉米的食用方法比較多樣化，營養又豐富，所以大部分人吃的算穀物裏比較多的一種。都知道吃玉米，那麼都知道玉米是怎麼種出來的嗎？
玉米怎麼種？
1、選擇播種日期。中國可種植玉米的地區眾多，各個地區的播種日期都不會相同。以山區為例，一般在4月份前後，整理好田地，施加基肥，就可以播種了。整地起大壟選擇適當翻耕除茬耙細的中上等肥力的地塊，平、窪地不限。在壟距0.5米的原壟基礎上起大壟，即兩壟合一成行距1米的大壟，壟面寬0.7米左右。
2、播種密度根據品種而定。壟上種雙行，小行距30-40釐米，株距30釐米，每穴播2-3粒種子，間苗時留一株健苗。播後踩格子，覆土厚3釐米。
3、種子品種不同，出芽時間也不同，大概不超過一個星期，種子全部出芽。出芽之後主要是管理田間的雜草，要及時除去雜草，在苗長到半人高的時候，再次添加化肥，保證其正常生長。
4、6葉時追肥一次，採用穴施法。注意要這時要保持土壤潮濕，如果土壤乾燥，施肥後可澆小半杯水，不能澆的太多，以土壤濕潤為宜。
5、12葉時再追肥一次，每株施礦泉水瓶蓋2~3蓋，直接撒在根部，然後進行培土（培土：將行間或畦溝的土壤培於植株基部、壟面，形成土壟或高畦的管理措施）。
6、在玉米抽雄或吐絲時澆一次透水。其他時間如果在正午葉子不打卷，則不用澆水，因為玉米是抗旱植物，澆水過多反而不好。
7、6月份前後，玉米苗就會出花，頂部長出花，中間長出玉米包，完成授粉。
8、再過一段時間就可以採摘嫩玉米食用了。一般在30天左右玉米就完全成熟了。選擇晴天採摘，曬乾，就可以儲藏了。
如何給玉米施肥？
玉米生長的三個階段，需肥數量比例不同，苗期佔需肥總量的2％，穗期佔85％，粒期佔13％。玉米從拔節到大嗽叭口期，是需肥的高峯期，施肥時做到合理施肥，即底肥、種肥、追肥結合；氮肥、磷肥、鉀肥結合；農肥、化肥、生物菌肥結合。
1、基肥，在播種前整地時，每畝基施優質有機肥（如豬糞）1000公斤，有效含量25%的複合肥80公斤加ZnSO4（即硫酸鋅）、MnSO4（即硫酸錳）各1公斤加硼砂（可殺菌）2兩（條施為好：在作物行間靠近作物根處開一條溝,把肥料施入溝裏）；現在有玉米專用肥。
2、在3葉一心期施提苗肥，10公斤水兑1把半到2把尿素灌根。（注：不可澆到葉片上，否則會造成燒苗）。
3、6葉時追肥一次，採用穴施法（即：在每株玉米根部旁8-10釐米處用粗木棒杵個洞，用普通礦泉水瓶蓋一尖蓋尿素放一個洞，然後將洞蓋好即可）注意要這時要保持土壤潮濕，如果土壤乾燥，施肥後可澆小半杯水，不能澆的太多，以土壤濕潤為宜。
4、12葉時再追肥一次，每株施礦泉水瓶蓋2~3蓋，直接撒在根部，然後進行培土（培土：將行間或畦溝的土壤培於植株基部、壟面，形成土壟或高畦的管理措施。培土可以增加根系活動肥沃土層的厚度，既有利於防旱保墒，又便於排水防澇，還能促進埋入土中植株上發生次生根，併為不定根的生長創造一個良好的伸根環境，有利於防止倒伏，減輕雜草為害）培土後灌一次透水。
5、在玉米抽雄或吐絲時澆一次透水。其他時間如果在正午葉子不打卷，則不用澆水，因為玉米是抗旱植物，澆水過多反而不好。
玉米地乾旱解決措施
1、選用抗旱品種。
2、灌溉澆水：有灌溉條件的，儘快澆水，機井、河邊等都可以，如果沒有灌溉條件，找不到水源的，看以下2點。
3、根外噴水（肥）：如果一時半會不能灌溉的，可以進行人工噴霧，主要針對玉米根部噴施，同時在噴施時可加入磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、尿素都可以。一是讓植株吸收到水分，二又能吸收到生長所需的養分。
4、人工輔助授粉：持續乾旱情況，對玉米授粉的影響很大，這時就可以採用人工輔助授粉，可採用竹竿趕粉或採粉塗抹的方法，增加授粉機會，提高玉米產量。
玉米種植前景
玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料（表43-1）. 每生產一公斤豬肉需要5.6kg玉米籽粒，一公斤牛肉需10kg。100kg玉米籽粒相當於135kg的燕麥，125kg的高粱，130k編大麥。是肉牛、奶牛、馬、羊、豬、禽類和魚類不可缺少的飼料。玉米整個植株都可飼用，利用率達85%以上，是著名的“飼料之王”玉米的粗蛋白質含量5--10%，纖維素少，適口性好；各種家畜都喜食。玉米籽粒中賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足，一般含賴氨酸0.2-0.5%，國外最近育出的新品種有的高達5%。
玉米各個部分所含氨基酸成分不同（表43-2）、以籽粒最為豐富。玉米的微量元素也很豐富（表 43-3）據測定玉米籽粒中含維生素A 906.72mg 維生素B1 0.934mg，維生素B2 0.272mg，維生素E5.073mg，胡蘿蔔素 1.3-2mg，核黃素3.7-6.3mg。據北京農業大學測定（表43-4)玉米的有機物質消化率較高。玉米在發達國家85%作為飼料，籽粒為豬、雞、奶牛、肉牛的精料。青刈和青貯玉米，是奶牛必不可少的飼料。隨着生產的發展，玉米作為飼料作物在我國的地位日趨重要。
如上所述，作為我國比較重要穀物的玉米種植前景非常的廣闊，玉米的產量比較高，營養價值也非常的豐富。玉米的食用方法多樣化，可以蒸着吃、燉着吃，可以製成玉米麪粉烙餅、饅頭等。
