山螃蟹為水生動物，身上一般有寄生蟲存在，且主要集中在山螃蟹的鰓部。
山螃蟹中的寄生蟲一般不會致死，但是會影響到山螃蟹的生長髮育速度，並且會影響到山螃蟹的呼吸。平時飼養時，可通過藥浴來去除山螃蟹身上的寄生蟲。
一、山螃蟹有沒有寄生蟲
1、山螃蟹身上是有寄生蟲的，山螃蟹作為水生動物，會受到水中許多寄生蟲寄生，寄生蟲對山螃蟹的影響不大，但人類食用山螃蟹後，寄生蟲對人類的危害比較大。
2、山螃蟹的寄生蟲會導致山螃蟹發育生長速度變緩，影響山螃蟹的呼吸，但並不致命，寄生蟲通常寄生於山螃蟹的鰓部，飼養者可以使用藥物清除。
3、因為認為清除山螃蟹鰓上的寄生蟲會對山螃蟹造成傷害，通常通過讓山螃蟹泡藥浴的方法來去除寄生蟲，平時飼養時也需要定期潑灑驅蟲劑。
二、山螃蟹的食用方法
1、山螃蟹的學名叫做溪蟹，在國內非常多地方都有，而且它的種類也多達幾十種。但因為山螃蟹的個頭小，通常沒人注意它，不過在西南地區，山螃蟹卻是人們喜愛的美食。山螃蟹和深受人們喜愛的大閘蟹沒有辦法相提並論，它的肉少殼多，烹飪之後可食用部分也不多，一咬下去全是殼，所以它的吃法也不像大閘蟹那樣以清蒸為主。
2、在西南一帶，有一種非常早以前流傳下來的山螃蟹吃法，那就是把它做成蟹醬。具體做法也十分的原生態，將山螃蟹煮熟之後，加入調料，倒入石制的搗蒜器之中，將山螃蟹連殼搗爛之後就可以食用了。
3、山螃蟹很乾淨，但也不可生吃或者做成醉蟹食用，由於它在野外的生活環境不能控，可能含有寄生蟲，所以無論是哪種食用方式，都是建議做熟了之後再食用。
4、在愛吃山螃蟹的地區，人們為了山螃蟹能可持續發展，還有一種習俗，只抓公蟹，放掉母蟹，以便年年都有螃蟹抓。
三、山螃蟹怎麼養
1、養殖容器
在1個比較大的盆子中加入適量的細沙以及少許的水，養殖水以用溪水或者井水為宜，不宜用含有氯氣的自來水。
2、投餵食物
可以投喂剩飯、瓜果、雞蛋黃、小魚、小蝦等食物，需要控制投喂量，投喂量不宜過多。
3、日常管理
應定期清洗養殖容器，保證山螃蟹有一個乾淨的生活環境。
