雁鵝（蒼鵝、萎鵝）屬於中型肉用鵝品種，不是鴨子。雁鵝和大鵝的區別：1、雁鵝羽毛一般為灰褐色或深褐色，頸背側有一條灰褐色羽帶，而普通大鵝羽毛一般為白色或灰色。2、雁鵝頭部肉瘤為黑色，並且在肉瘤邊緣處以及喙基部有白邊，而普通大鵝肉瘤一般為橙黃色。3、雁鵝原產地為安徽省六安地區，主要分佈在我國東北、華北地區，而普通大鵝分佈廣泛，全國各地均可見到。
一、雁鵝是鴨子嗎
雁鵝不是鴨子。雁鵝又名蒼鵝、萎鵝，是我國古老而稀有的優良家禽，屬於中型肉用鵝品種。
1、外形特徵
（1）雁鵝體型中等大小，體質結實，羽毛緊貼身體。頭部呈圓形，頭上有黑色肉瘤，呈桃型或半球形，觸感柔軟，往上方突出。眼瞼呈灰黑色或黑色，眼球為黑色，虹彩為灰藍色，喙部扁闊，呈黑色，脛、蹼呈橘黃色，瓜子為黑色。
（2）成年雁鵝的羽毛為灰褐色或深褐色（雛鵝的羽絨為墨綠色或棕褐色），頸部背側有灰褐色羽帶，十分明顯。身上的羽毛從上往下，顏色由深至淺，至腹腿羽均為銀邊羽。除此之外，在雁鵝的肉瘤邊緣處和喙的基部處大部分有半圈白羽。
2、生產性能
（1）雁鵝的開產日齡為240-270天，每年可產下25-30枚蛋，平均蛋重為135-150g，種蛋的受精率約為85-90%，受精蛋孵化率約為75-80%。
（2）母鵝的性成熟期為210-240日齡，配種適宜時間為240-270日齡。公鵝的性成熟期為120-150日齡，配種適宜時期為180-210日齡。
二、雁鵝和大鵝的區別
1、雁鵝羽毛為灰褐色或深褐色，頸部背側有一條明顯的灰褐色羽帶，身上的羽毛從上往下顏色逐漸變淺。而普通的大鵝羽毛一般為白色或灰色。
2、雁鵝頭部的肉瘤一般呈黑色，而普通大鵝的肉瘤一般為橙黃色。
3、雁鵝的肉瘤邊緣處以及喙的基部具有白邊。
4、雁鵝原產地為安徽省西部的六安地區，主要養殖區域為我國東北、華北地區，而普通大鵝分佈十分廣泛，全國大多數地區均可見到。
