羊的生長週期受多種因素的影響，如品種、養殖模式、飼養管理水平、用途等。就品種差異而言，大型肉用品種的羔羊多在3-5月齡出欄；小型肉用品種的羔羊多在7-10月齡出欄。就養殖用途而言，用於涮火鍋，羊的出欄時間會早一些；用於燒烤，羊的出欄時間則會適當延長。養羊除了選擇適合當地養殖的優良品種，還需要採取科學的管理辦法，從飼餵、放牧、日常管理、疾病防治等多方面入手。
一、羊的生長週期養一隻羊要多久出欄
1、羊的品種、養殖模式、飼養管理水平、用途等都會導致出欄時間有較大的差異。就品種差異而言，大型肉用品種的羔羊多在3-5月齡出欄，如波爾山羊、小尾寒羊等；小型肉用品種的羔羊多在7-10月齡出欄，如馬頭山羊、南江黃羊等。
2、就用途而言，若用於涮火鍋，羊的出欄時間會早一些；若用於燒烤，羊的出欄時間也會適當延長。就養殖模式而言，舍飼模式下育肥，羊的出欄時間會更快。
二、羊的養殖方法
1、品種選擇
選擇適合當地養殖的優良品種，並根據養殖的目的來選擇，譬如以育肥為目的，則肯定要選擇育肥效果好的。要求種羊健康無病、四肢健壯、蹄質堅實，優質的肉羊品種有小尾寒羊、波爾山羊、夏洛萊羊、南江黃羊等。
2、羊舍建設
選擇地勢高燥、背風向陽、便於清潔的地方建羊舍。羊舍的大小要根據養殖的規模來決定，應保證有足夠的面積使羊只自由活動。羊舍前要留出10-20平方米的飼養區，還要安裝飼槽、飲水器具等，供羊羣食用和飲水。羊舍外面要設運動場，面積為羊舍的2-2.5倍，地勢應向南稍傾斜。
3、飼餵管理
羊的餵養以粗飼料為主、精料為輔，牧草供給應充足，每次在飼餵後都要喂水一次，合理調控水温。配製精飼料時除要有一定量的玉米外，還要按比例搭配豆粕、麩皮、魚粉、骨粉等蛋白質飼料。在草場質量較好的地區，可採取放牧為主、補飼為輔的方針，充分利用草場，降低飼養成本。
4、放牧管理
羊在養殖的過程中，不能單純地圈養，要定期將其驅趕到室外進行放養，利用河畔、路旁和其它隙地季節性放牧。放牧時間最好選擇在晴天，避開冷雨季節，可有效增強羊的抗病力。
5、日常管理
圈舍應保持冬暖夏涼，通風流暢。勤掃圈舍，及時清理乾淨食槽中的食物殘渣，羊舍地面、牆壁、圍欄、飼餵工具及舍外環境等要嚴格消毒，並清理圈舍內的排泄物。大小羊要分圈管理，重胎母羊、哺乳母羊及其所帶羔羊要隔離於小單間飼養，以防擁擠造成母羊流產和壓死羔羊。
6、羊病防治
針對羊病因堅持“預防為主”的方針，加強飼養管理，搞好環境衞生，做好驅蟲和疫苗接種等工作，把加強飼養、預防疾病作為首要事項，儘可能降低羊的發病率。每年應定期去除羊體內和體外的寄生蟲，用敵百蟲、左旋咪唑、阿苯達唑等藥劑消滅體表的蝨子，定期給羊注射炭疽、快疫、羊痘、羊腸毒血癥等四聯疫苗免疫。一旦發現病羊，應及時隔離，並積極進行對症治療。
