回答：em菌是一種混合菌，包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等有益菌類。它的主要作用是用於食品添加，養殖病害防治，土壤改良、生根壯苗、污水治理等。用途是促進動物生長，提高飼料利用率，降低飼養成本，縮短養殖週期。消除污染，改善飼養環境，降解水體的氨態氮、沼氣、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質。
一、em菌的作用與用途
1、em菌是一種混合菌，主要包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等有益菌類，可用於食品添加，養殖病害防治，土壤改良、生根壯苗、污水治理等。由於em菌在土壤中容易生存繁殖，所以能穩定的佔據土壤生態地位，形成有益的微生物菌羣落，從而控制病原微生物的繁殖。
2、em菌的用途是促進動物生長，提高飼料利用率，降低飼養成本，縮短養殖週期，提高經濟效益。em菌還可以提高魚類的免疫功能，減少疾病發生，提高成活率約80%-98%。
3、em菌還能消除污染，改善飼養的環境，降解水體內氨態氮、沼氣、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質。同時還能分解水中殘餌、有機物，穩定水體的pH，去除水中化學餘毒，淨化水質，保持水中有益菌和浮游生物的平衡，抑制有害藻類生長。
二、em菌與枯草芽孢桿菌有什麼區別
1、枯草芽孢桿菌和em菌沒有很大的區別，因為它也是em菌裏面的一種成分。枯草芽孢桿菌菌體生長過程中會產生枯草菌素、多粘菌素、制黴菌素、短桿菌肽等活性物質，這些活性物質對致病菌或內源性感染的條件致病菌有明顯抑制作用。
2、枯草芽孢桿菌的競爭作用主要包括營養競爭和空間位點競爭。枯草芽孢桿菌在空間位點競爭上會佔更多優勢，它能在動物組織表面或植物體內及植物生長的土壤中快速、大量繁衍，還可以有效阻止病原微生物繁殖，干擾植物病原微生物對植物侵染，破壞病原微生物在植物上的定植，從而達到抑菌控病效果。
3、枯草芽孢桿菌對水產養殖中的弧菌、大腸桿菌和桿狀病毒等有害微生物也有抑制作用，它可以分泌出大量的幾丁質酶，分解養殖池中的有毒有害物質。在淨化水質的同時還能分解池中的殘餌、糞便、 有機物等，所以枯草芽孢桿菌有很強的清理水中垃圾小顆粒的作用。
