摘要：有些地區會在填倉節吃小米飯和雜麪湯。相傳古時候北方遇到連年旱災，顆粒未收，有個看守糧倉的官吏將糧倉打開，救濟了百姓，他知道皇上絕不會饒恕他，於是他讓百姓把糧食運走後，就放把大火把倉庫燒了，自己也被活活燒死，事情發生在正月二十五日，後來人們為了紀念好心的官吏，命為“天倉節”，後來成為填倉節。
一、正月二十五填倉節吃什麼
有些地區會在填倉節這天，象徵性的往糧倉裏添加糧食，有些地區則在填倉節這天吃春餅、煎餅和餃子，同時把這些食物投入到糧倉，名曰填倉、添倉，或者吃香噴噴的小米飯，細絲滑韌的雜麪湯，以此來慶賀節日。
二、正月二十五填倉節的由來
1、在古代填倉節是一個比較隆重的節日，每當節日到來，民間親朋往來，佳餚盛餐，醉飽方歸，宋代孟元老在《東京夢華錄》中就有記載“正月二十五日，人家市牛羊豕肉，恣饗竟日，客至苦留，必盡而去，名曰填倉”。
2、每年正月二十五日，中國北方民間都要過填倉節，一般在華北農村，還流傳這樣一句諺語“填倉填倉、小米乾飯雜麪湯”，在填倉節要吃香噴噴的小米飯，細絲滑韌的雜麪湯，以此來慶賀節日。
3、立春以後北方還有填倉節，宋代孟元老《東京夢華錄》中就有記載“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，必竟而去，名曰填倉”。關於此節又一傳説，相傳在很早以前，中國北方遇到連年旱災，赤地千里，顆粒未收。
4、可是封建帝王不顧黎民百姓死活，同往年一樣，橫徵暴斂，弄得怨聲載道，餓殍遍野，卻説有個看守糧倉的官吏，目睹這些慘景，於心不忍，就將糧倉打開，救濟了百姓，他知道這觸犯了王法，皇上絕不會饒恕他，於是他讓百姓把糧食運走後，就放把大火把倉庫燒了，自己也被活活燒死。
5、這件事發生在正月二十五日，後來人們為了紀念這個好心的官吏，重補被燒壞的“天倉”，於是相沿成俗，這一天就成為“天倉節”，後來成為填倉節，不過，後來填倉的意義擴大了，人們又賦予了其它各種不同的含義。
6、在北京地區正月二十三是“小填倉”，“大填倉”是在正月二十五日，此俗曾流行於全國各地，主要以北方地區盛行，關於填倉有三種説法，第一種説法是這一天要吃飽吃足，這樣整年都不會捱餓，會非常順心。
7、實際是以酒食飽腹為填倉，清朝富察敦崇的《燕京歲時記》引明朝陸啟宏《北京歲華記》説“二十五日人家市豕牛羊肉，恣餐竟日，客至苦留，必盡飽而去，謂之填倉”。第二種説在這一天要糴米積薪，收貯煤炭，稱作“填倉”。
