收貨時儘量選擇清晨，免得炸角。儲存時一定要晾曬乾，放在通風的條件儲存。
在霧天或剛下過雨時候收割，避免豆夾爆開。
⑴嚴格控制入庫水分入倉。⑵要適時通風，散熱散濕。⑶低温密閉貯藏。
儲存前一定要曬乾不放在潮濕的地方就行好儲存。
收穫時選擇早上，或陰天避免爆莢，儲存需要乾爽。
收穫儘量選清晨，免的炸角丟粘，風乾儲存。
大豆儲藏是一定是乾燥通風的地方。
雨後或有露水時不收穫，一是大豆帶泥不好看，二是機械收穫困難。
除盡田間雜草，大豆葉片基本掉完時開始收割，儘量做到低薦收割，中午不要收割，以免炸莢造成損失，低速勻速，最好選用刮板式的穀粒升運器。
清晨或下午採收，晾乾儲存！
