近些年來,一些水養和水培花卉因清新環保、格調高雅、易於養護、便於組合而受到人們的青睞。表面看來,水養和水培花卉的栽培形式相同,即液體養護,因此很多人將二者混為一談。其實,它們有着明顯的不同。
用於水養的花卉一般都具有膨大的鱗莖,裏面貯存着豐富的營養,其生長開花主要依靠自身貯存的養分,栽培時只需將根系浸泡在清水中固定即可,無需供給養料。適合水養的花卉主要有水仙花、鬱金香、風信子,富貴竹等。要使水養花卉生長繁茂、開花豔麗,關鍵是要選擇發育充實的種球,以提供其生長過程的養分需要;其次是要勤換水,堅持2天～3天換一次水(富貴竹7天～10天換一次水),保持水中充足的含氧量,提高根系活性;三是要保持充足的陽光,使之健壯生長。
水培花卉則是將植物根鬚固定在花盆的蓋板或浮板上,把根系浸泡在水中,而水中必須配備合理的無機營養,因此花卉水培也稱為營養液培養。適合水培的花卉其植物的習性和內部結構都適合在水中正常生長。目前栽培的主要品種有君子蘭、吊蘭、蟹爪蘭、巴西木、萬年青、叢生春芋、龜背竹、寶石花、吊竹梅、落地生根等植物。
我國東北大學採用生物工程誘變技術,經8年努力已經開發了9個系列500多種水培花卉,其中既包括草本類花卉,也包括木本類花卉;既包括仙人掌類和多肉類植物,也包括君子蘭、蝴蝶蘭等觀花類花卉。隨着技術進步,一些近年來從國外引進的高檔花卉,如鳳梨、紅掌、朱頂紅等也成功實現了水培。還有部分我國特色花卉,如虎舌蘭等也實現了水培馴化。
真正誘變好的水培花卉植物,其根系的性狀已經發生了改變,根毛已退化,且大部分為垂直生長的直根,不像水養植物的根和根毛呈網狀分佈。經過水生誘變後,植物的水生根基因得到了表達,所以真正的水生花卉植物葉片會增大、增厚,葉片和枝條比土裏生長的更為鮮嫩。
水培花卉的關鍵是要配製好營養液。配製營養液切忌用金屬容器或裝過油脂、酸鹼的容器。使用自來水配製營養液時,應加入少量的腐殖酸化合物來處理水中的氯化物和硫化物。水培花卉每星期添加或更換營養液一次,注意將pH值控制在5.5～6.5之間。換出的營養液,可作為其他作物的肥料。
