芋頭與土豆口感相似，但卻常常被人們所忽視，其受歡迎程度遠遠不及土豆。然而食用芋頭的好處比土豆要多得多，不僅僅是營養上比土豆高，而且芋頭中所包含的微量元素，是土豆中沒有的。芋頭的功效作用有哪些？下面小編就和大傢俱體説一説芋頭的功效與作用！
芋頭的功效與作用
提高身體免疫力
芋頭中含有較為豐富的微量元素，食用它對提高人體的免疫力有着很大的幫助。如果你經常感到乏力，不妨吃幾個蒸芋頭試試。
保護牙齒
現在生活節奏快，我們許多人都沒辦法合理飲食，再加上日常對牙齒的護理不足，不少人的牙齒並不是那麼的好，而芋頭中的礦物質是一種很好的物質，這種物質可以清潔我們的牙齒，還可以防止出現齲齒。
抗癌
人們現在對於癌症的重視程度越來越高，芋頭作為一種食物，不僅僅可以保護我們的脾胃和牙齒，還可以抗癌，在飲食上多吃芋頭可以提高對於癌症的免疫力，如今不少人以及把芋頭作為抗癌的食物在大力宣傳。
我們知道了芋頭的功效，那麼在我們烹飪的時候，怎樣選擇搭配食材呢？什麼食材和芋頭搭配更有營養呢？下面我們具體列舉一下芋頭的最佳搭配。
芋頭的最佳搭配食物
芋頭+豬肉
芋頭含有豐富的澱粉,具有生津、健腸、止瀉等功效。豬肉有豐富的營養價值和滋補作用。芋頭和豬肉搭配食用對人體有着比較好的保健作用。
芋頭+牛肉
牛肉與芋頭搭配食用,能夠解決便祕、食慾不振的問題,還能夠減緩皮膚衰老。
芋頭+魚+生薑
芋頭、魚和生薑搭配食用,可以調中補虛，對治療虛勞無力有着很好的效果。
芋頭作為一種食物，食用它會對我們人體健康產生有益的幫助。不過，在食用芋頭的時候一定要和別的事物一起吃，不光是為了營養的均衡，更是為了保障身體對營養的多方面吸收，這樣才能使我們健康。
