白蘿蔔空心主要是由水分失調造成的，蘿蔔肉質根生長盛期，正值植株吸收作用和蒸騰作用旺盛之時，水分消耗大，如果温度過高，濕度過低，若供水又不足，會造成肉質根木質部一些遠離輸導組織的薄壁細胞缺乏營養物質和水分供應，細胞中糖分消失，可溶性固形物含量減少，產生細胞間隙，然後導致蘿蔔空心。那麼造成白蘿蔔空心的具體因素有哪些？又該怎樣預防呢。
1、品種因素。凡肉質根緻密的小型品種，都不易空心；而生長速度快，肉質疏鬆的大型品種易空心。種植蘿蔔可選擇小型品種加以預防。
2、栽培因素。播種過早、生長季節温度高，乾旱濕度小，水肥供應不充分，採收不及時均容易空心。在生產上可採取相應的預防措施：適期晚播，肉質根生長盛期及時灌水施肥，及時採收等。
3、生殖生長因素。春夏蘿蔔播種過早，發生未熟抽薹進而開花時，蘿蔔肉質根由於得不到充足的營養和水分則容易空心。春夏蘿蔔，嚴格播期，預防發生未熟抽薹。
4、貯藏因素。蘿蔔貯藏是覆土過幹過厚。坑內濕度過低，貯藏時間過長也容易空心。建議貯藏蘿蔔時間不能過長，坑內土幹先灑水增加濕度，再放蘿蔔並用潮土覆蓋，隨着貯藏時期温度下降，逐步分次覆土，不致坑內温度過高。
