1.改良土壤
砂性土壤改良。砂土，顆粒間的孔隙大，毛細管作用弱，吸肥保肥性差。沙土的改良，要每年掏沙換土或加厚土層厚度，最低要保持40釐米厚；也可摻黏土，大量施腐熟有機肥料。
黏性土壤改良。黏土，黏重，顆粒間的孔隙小，通氣透水性差。要深翻、熟化下層土壤，使20～60釐米的土層內通氣透水性改善；結合深翻施入腐熟有機肥，增加腐殖質，形成土壤團粒結構。
2.填施作物秸稈、雜草、落葉，增加土壤有機質
在果樹休眠期，在樹行間或株間開溝，溝深60～80釐米，溝寬酌定。混土填施作物秸稈、雜草、落葉等物，伴施適量的速效氮肥，覆土灌水。
3.種綠肥改善土壤結構
有灌溉條件的果園，可在果樹行間種植綠肥作物，進行綠肥壓青，在綠肥生長期間，適時割刈綠肥的稈葉覆蓋樹下地面，減少土壤水分蒸發，並能使淺層土壤增加有機質。
4.自然生草或種草
自然生草或種草，在草生長至30～40釐米高時，割草覆於樹下。
5.促進土壤微生物繁殖
土壤中的微生物，能分解各種不溶性的有機質和無機質，固定空氣中的遊離氮素，促進土壤疏鬆、氣體流通，有利於果樹生長。因此，應採取施腐熟的有機肥、綠肥壓青、秸稈覆蓋等措施，刺激土壤微生物繁殖。
6.補充磷、鉀肥
蘋果果實膨大期及果實生長後期，如果磷、鉀營養供給充足，果實着色好，含糖量高。因此，給土壤補肥應以磷、鉀素為主，但不宜多用過磷酸鈣補磷，連續不斷施用酸性或生理酸性肥料，會引起土壤酸化，過磷酸鈣最好施於中性和石灰質的土壤中。
