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主要用來提煉辣椒鹼和紅色素,廣泛用於國防、醫藥、環保領域。
工業辣椒可以提取辣椒素加入到電纜和光纖中,或者塗於船台,防止海洋生物附着,降低阻力。還可以提取辣紅素,是製作日常口紅和衣服染色劑很好的原料。
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