生薑是我們日常生活中常見的調味品，但是在生薑種植過程中會出現早衰現象。那麼用什麼方法可以預防生薑早衰現象的發生呢？本文將為大家介紹生薑早衰現象的預防措施，共大家參考使用。
生薑的幼苗期長且生長緩慢，到秋季天氣轉涼後，其地上莖葉和地下根莖同時進入旺盛生長期，一方面地上大量發生分枝，另一方地下姜塊迅速膨大，生長速度大大加快。因此，這一時期是栽培管理的關鍵時期。根據生薑的生長規律，為提高產量和防止早衰，在管理上應採取以下措施：
充足追肥為促進生薑發棵和根莖膨大，秋季應進行一次“大追肥”。施肥的標準為：每畝用腐熟的雞糞3000千克、餅肥70-80千克、硫酸銨20千克（餅肥可用75千克煮熟後的黑豆或黃豆代替，硫酸銨可用尿素代替）。對已追施過“二銨”和尿素的地塊，可隨灌水補施雞糞。到姜苗有6個以上分枝時，再進行一次追肥，畝施硫酸銨（或尿素）20千克、硫酸鉀10千克，以防力早衰。
看天澆水生薑大量分枝和根莖膨大時，需水量明顯增加。為滿足此期的水分要求，應根據天氣情況及時澆水。然而，若澆水過猛過勤，亦會造成爛根爛種、莖葉早衰。故一般每4-6天澆一次水（果樹下套種的生薑，可視具體情況少澆水或不澆水），以保持土壤濕潤為原則。
及時除草生薑的幼苗期處在高温多雨季，雜草叢生；旺長期水肥條件好，雜草滋生力也強。若除草不及時，草與姜苗爭肥、爭水、爭陽光，姜苗易生長不良。因此，要及時進行中耕除草，以防止草欺苗造成植株早衰。
適時培土生薑的根莖生長需要黑暗和濕潤的條件。為防止根莖膨大後露出地面，要及時進行培土。早秋，結合除草和“大追肥”進行次培土，把溝背上的土培在植株的基部，變溝為壟；以後結合澆水進行第二次、第三次培土。兩次培土的時間間隔為10-15天，每次培土5-6釐米，逐漸把壟面培厚培寬，為根莖的生長創造適宜的條件。
葉面噴肥生薑生長的中後期，可選用化肥精、蔬菜專用肥、尿素水溶液進行葉面噴施，以延長葉片的光合作用時間，提高光合效率，促進植株生長髮育，防止葉片早衰。尤其是對生長不良的姜苗（包括弱苗和發黃的姜苗），可提早進行葉面噴肥，並增加噴肥的次數。
扣棚保護為保證生薑豐產，在初霜來臨之前應進行扣棚護株，以延長其生長時間（據有關專家研究和實踐經驗證實，生薑收穫期每延遲1天，每畝可增產50千克左右）。拱棚白天温度控制在25℃-28℃，夜間掌握在15℃-18℃。一般不澆水，但要注意放風，防止有害氣體的傷害。這樣，生薑的生長期可延長20天左右。
輕提種姜依據市場行情，可在生薑的旺長期收穫種姜出售（也叫“扒老薑”）方法是：順着播種方向扒開土層，露出種姜，左手按住姜苗莖部，右手輕提種姜，使之與植株分離。注意不能搖動姜苗，以防傷根早衰，取出種姜後要及時封溝。對弱小的姜苗不宜取種姜，以免人為造成早衰。
