奶牛大葉性肺炎的臨牀特徵可以分為呼吸症狀、體温變化、食慾和生產力下降等幾個方面。
奶牛大葉性肺炎患牛的呼吸症狀明顯。患牛常出現咳嗽、呼吸急促和鼻膿等症狀。咳嗽通常是乾性或濕性的，嚴重的情況下還可能伴有胸腔內積液。呼吸急促是由肺部炎症引起的，呼吸頻率增加，可觀察到奶牛胸腔的明顯起伏。鼻膿是由於呼吸道感染導致黏膜分泌物增加，常常有膿性分泌物從鼻腔排出。
患牛的體温通常會上升。正常情況下，奶牛的體温應該在37.5-39°C之間。而在大葉性肺炎發作時，奶牛的體温往往會超過39°C，並且持續升高。體温升高是由於炎症反應引起的，機體為了對抗病原體產生了發熱反應。
此外，奶牛大葉性肺炎還會導致奶牛的食慾下降和生產力下降。患牛常常因為呼吸不暢而導致食慾不振，進食量明顯減少。由於食慾下降，奶牛的體重可能下降，從而影響了其生產力。奶牛的產奶量可能會減少，乳質可能會下降，導致奶牛的生產效益降低。
