肥於4月春梢萌發期施下，宜以速效氮肥為主，以促進健壯枝梢大量萌發，開花良好。一般可撒施或穴施硫酸銨1公斤或相當的人畜糞尿。此外，在5～7月間還應增施1～2次肥。此時楊桃已連續開花結果2～3次，大量消耗了養分，施肥可起到保花、保果、壯花、壯果的作用。但此時正值華南地區多雨季節，肥料容易流失，故必須按花期、果期分2～3次施用。肥料可用水糞或硫酸銨酌加磷肥。一般每次撒施硫酸銨1公斤加過磷酸鈣0.5公斤。如果準備在冬季多收一造“雪斂”果的，則可在9月再施壯果肥1次。
壯果促花肥。7月下旬-8月上旬果實定形而第二造果開花時，用複合肥0.5kg鉀肥0.5kg/株。此時天氣高温、日照強，施肥應在傍晚進行。若干旱，要灌水或淋水。
