柑橘在中國或者是世界上來説，都是種植的非常多的，所以每年年柑橘成熟的時候，我們隨處可以看見它的身影。並且柑橘的品種在水果中來説也是最多的，其中有一種“愛媛42號”的新品種，它在柑橘裏面可是很有優勢的哦！
愛媛42號柑橘品種介紹
愛媛42號是日本近年來通過有性雜交獲得的柑橘新品種，晚熟高糖，成熟期均在1月下旬左右，糖度可達到13°以上。日本愛媛縣立果樹試驗場1991年雜交，2007年8月在日本進行種苗登記，和愛媛38號一樣，愛媛42號可以説是愛媛38的升級版。“愛媛42號”果型大、顆粒飽滿、高糖高酸，每年在1月中下旬到3月份採摘，是春節前後水果市場的新寵。愛媛42號皮薄、多汁，非常好剝。果肉的內膜比較薄，無籽，可一片一片地食用也可切片食用。口感獨特，果粒爽脆，是重量級地位的水果。
愛媛42號柑橘的生存條件
1、土壤條件。愛媛42號對土壤的適應範圍較廣，紅黃土壤、沙灘和海塗地均可栽植，它們對土層深度的要求為中等，即1米左右，土壤酸鹼度以pH值在5.5-6.5之間為宜，要求土壤通氣性良好，地下水位在1米以下。柑橘根系主要分佈在地下0.9米的土層，絕大多數需氧的活動根系分佈在表層30釐米的土層中。
2、氣候條件。愛媛42號是不耐寒的常綠果樹，它們生長的最適宜氣温在23℃-29℃之間，當氣温下降到12℃以下或超過40℃時，植株會停止生長。在一定的温度變化範圍內，柑橘果實的含糖量隨着温度的升高而遞增，含酸量則隨着温度的下降而遞增，不同柑橘品種的耐寒性也存在着明顯的差異。
愛媛42號柑橘的營養價值
1、每百克愛媛42號柑橘果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，維生素B含量0.08毫克，維生素B2含量0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c含量34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。
2、愛媛42號柑橘內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。
3、愛媛42號橘皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，故愛媛42號柑橘是預防冠心病和動脈硬化的食品。
4、愛媛42號柑橘的果肉還是輕工業的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖，還可以製成果汁、果酒等飲料。
5、加工過程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。
愛媛42號柑橘的挑選技巧
1、重的比輕的好。這個規律適用於很多種食物的挑選，同等大小的，要挑沉甸甸的，輕飄飄的不要選。
2、皮膚細膩毛孔小的好。肌膚要細膩，毛孔細小，這樣的皮也會比較薄更好吃，如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。
3、比較硬且有彈性。輕輕捏捏，硬的比軟的好，而且要有彈性，説明比較新鮮。
4、紅一些的更甜。這個要看個人口味，如果喜歡比較甜的，那紅一些的口感會比較甜，如果像我喜歡酸一些的，就不用特意去挑紅的了。
愛媛42號柑橘是近些年通過某些品種改良而來的新品種。甜度在柑橘裏面算很高的了，並且它的皮很薄還多汁，並且吃起來沒有籽，口感特別好，所以每年一月份面向市場的時候特別受消費者的喜歡。
