一、追肥應注重生物肥的施用。韭菜不耐高温，在炎夏、高温、乾旱季節，韭菜葉肉組織粗硬，品質變劣，食用價值低，即俗稱六月臭韭菜。通常這時應停止收割，並應及時追肥、除草，為秋季生產作準備。一般情況下，夏季雨水較多，不宜再過多澆水，以免澇根。追肥宜衝施腐熟的雞糞，最好是質量較好的生物有機肥，因生物肥能改良土壤結構，促進韭菜根系的生長髮育，並且不利於病蟲害的發生。注意追肥澆水量不宜太大，以免引起徒長，一般每次每畝以衝施生物肥200—220公斤為宜，整個夏季可衝施2—3次。
二、治蟲要以“網”為主。韭菜若想無公害，防蟲網要設好，這也是無公害韭菜生產中的一項重要內容。防蟲網的規格應選用18—22目，基本可防住遲眼蕈蚊、薊馬等害蟲的潛入，對於潛入的害蟲，可用3%的啶蟲咪1500倍混10%的吡蟲啉防治。另外，韭蛆是夏季防治的重點，韭蛆也叫遲眼蕈蚊，其防治方法可用48％樂斯本乳油灌根防治，對韭蛆、蠐螬、金針蟲及其它地下害蟲的防治效果可達94％，一般每畝用藥400—500毫升，況水500公斤，用水壺或噴霧器去掉噴頭順壟澆灌。另外，在地面順溝撒施草木灰，每畝施100公斤—200公斤，草木灰呈鹼性，可抑制韭蛆幼蟲孵化，破壞韭蛆的生活條件，不利於韭蛆的發生，對防治韭蛆也有一定的效果，但不可以此為主。同時草木灰還能增加土壤鉀肥，促進韭菜生長。
三、防病先防倒伏。夏季無公害韭菜防病，應做到以防為主，綜合防治。其中防止韭菜倒伏是防治韭菜病害的一項重要措施。夏季天氣炎熱多雨，韭菜株高葉茂易倒伏，嚴重影響通風透光，易發病。為防止韭菜倒伏，減少病害，應採取搭架法，即在畦的東西兩端分別按20釐的距離埋設高30釐米的木橛，在對應木橛間拉上鐵絲，畦邊的兩道鐵絲每隔5米再加上1個木橛固定，每壟韭菜之間，順南北方向放置細竹竿於鐵絲上，間距為20釐米，並結紮好，葉片可伏在鐵絲、竹竿上生長，不致倒伏。同時為預防病害的發生，可每隔10—15天噴1次40%的多。硫懸浮劑500倍進行防治。另外，韭菜抽薹後，除留種田外，要及時採收，以減少養分的消耗，利於肥根壯莖，增加韭菜冬季產量。
