請問香菇在民間有什麼美稱？

因其營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，香菇享有“菇中之王”、“食用菌皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、zhi冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。

香菇含有鐵、鈣、鎂等人體必需的多種微量元素及糖類、植物油、優質蛋白，故在民間有“植物肉”的美稱。