猴頭核桃的主根發達，一年可延伸1.3m，3年長達9m。因此，猴頭核桃喜歡深層土壤，有人建議猴頭核桃造林選地時土層深度至少達1m，最好1.5m以上。土地的質地、結構、排水性、地下水位等都影響到猴頭核桃是否能種植成功。
如果土壤過於粘重，或有粘土層、排水不良，或地下水位過高都不利於猴頭核桃根系的延伸。土層過淺或質地過粗的土壤持水力差，養分不足也不宜種植猴頭核桃。
因此，要選擇土層深厚、質地疏鬆、肥沃、排水良好的土壤發展猴頭核桃。猴頭核桃對土壤pH要求不嚴格，石灰性土壤上也能生長良好。對於不太理想的土壤要經過改良後才能種植猴頭核桃。
