目前，甘蔗的分佈主要在北緯33°至南緯30°之間，其中以南北緯25°之間，面積比較集中。如以温度線為世界蔗區的分佈是年平均氣温17～18℃的等温線以上。甘蔗的垂直分佈在赤道附近可達1500米。在我國雲南的滇西南蔗區，海拔已達1500米～1600米。我國地處北半球，甘蔗分佈南從海南島，北至北緯33°的陝西漢中地區，地跨緯度15°；東至台灣東部，西至西藏東南部的雅魯藏布江，跨越經度達30°，其分佈範圍廣，為其它國家所少見。我國的主產蔗區，主要分佈在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區，包括廣東、台灣、廣西、福建、四川、雲南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北等南方11個省、自治區。20世紀80年代中期以來，我國的蔗糖產區迅速向廣西、雲南等西部地區轉移，至1999年廣西、雲南兩省的蔗糖產量已佔全國的70.6％（不包括台灣省）。
甘蔗在華安有數百年的栽培歷史。主要產地在豐山、沙建、新圩、高安。1949年甘蔗種植面積3400畝，總產8062噸。建國後，人民政府重視甘蔗生產，1970年甘蔗面積達5110畝，總產達1.2萬噸。1978年甘蔗發展到1.26萬畝，總產達3.07萬噸。1980年後，隨着製糖工業的發展，甘蔗種植面積進一步擴大。1984年甘蔗單產達4234公斤為歷史最高記錄。1985年種植甘蔗1.47萬畝，總產4.6萬噸，面積總產為建國後最多。之後由於氣候、運輸等因素，致使甘蔗出糖率減低和糖廠虧損，甘蔗種植減少。1988年只種植甘蔗5762畝，總產2.21萬噸。
