玉米灌漿期開始根系發病，乳熟後期至蠟熟期為發病高峯期。從始見青枯病葉到全株枯萎，一般5～7天。發病快的僅需1～3天，長的可持續15天以上。玉米玉米莖腐病莖腐病在乳熟後期，常突然成片萎蔫死亡，因枯死植株呈青綠色，故稱青枯病。先從根部受害，最初病菌在毛根上產生水漬狀淡褐色病變，逐漸擴大至次生根，直到整個根系呈褐色腐爛，最後粗細根變成空心。根的皮層易剝離，鬆脱，鬚根和根毛減少，整個根部易拔出。逐漸向莖基部擴展蔓延，莖基部1～2節處開始出現水漬狀梭形或長橢圓形病斑，隨後很快變軟下陷，內部空鬆，一掐即癟，手感明顯。節間變淡褐色，果穗苞葉青幹，穗柄柔韌，果穗下垂，不易掰離，穗軸柔軟，子粒乾癟，脱粒困難。
玉米從莖基部1-3節處腐爛，折倒，而且有難聞的臭味。
