最初發病於接觸地面的葉柄和根尖部，葉柄發病部位呈水漬狀，外葉失去水分而萎蔫，最後整個植株枯死。
大白菜軟腐病莖葉呈水漬狀腐爛。
大白菜軟腐病俗稱“爛疙瘩”，多發生在大白菜包心期，開始在菜幫基部或短縮莖上產生水漬狀病斑，並由外向內擴展；有時短縮莖腐爛後由內向外擴展。發病初期，外葉萎蔫，但早、晚尚能恢復正常，以後隨着病情發展，外葉下垂，葉球裸露，基部腐爛，散發出一種惡臭味，嚴重時整株死亡。
造成大白菜葉和菜心腐爛，至減產絕收。
大白菜軟腐病使大白萊菜心腐爛軟化，失去食用價值。
大白菜軟腐病主要是危害白菜葉子及根部。
最初發病於接觸地面的葉柄和根尖部，葉柄發病部位呈水漬狀，外葉失去水分而萎蔫，最後整個植株枯死。生長後期發病時，首先出現水漬狀小斑點，葉片半透明，呈油紙狀，最後整株軟化、腐爛，散發出特殊的惡臭．黃條跳甲、甘蔗黑蟋蟀等蟲害嚴重時，病菌從傷口處大量侵入，導致病害加重。有時，在運輸途中發生軟化腐爛現象。
大白菜軟主要是危害白菜葉子及根部，失去食用價值。
開始在葉基部和根部連接處產生水漬狀病斑，病情加重後外葉下垂，基部腐爛。
