一般分三階段：1、1～21日齡為育雛期。此階段離不開人工調温，無論冬夏及氣候變化都應如此，以保證雛雞對環境温度的需求。（參考值：肉雞對温度的要求：1～3日齡為34～35℃，4～7日齡為32～33℃，以後每週下降2～3℃，到第三週週末降至27℃，直到20～21℃，停止降温，並保持這一温度。）。2、21～35日齡為育肥前期。此階段還需管理人員依據要求進行調正。炎熱天氣要注意防止舍温過高，每週可降3℃，冬季要注意防寒流及賊風，每週可降2℃。降温要均勻，不能太快或太慢。3、35日齡後為育肥後期。此期肉雞極不耐熱，因為育肥期代謝十分旺盛，增重快，體脂多，產熱多，加之雞無汗腺，排熱僅靠呼吸，體表輻射，環境温度高於30℃可導致熱應激，不僅影響生長，高熱可至死亡。如果環境温度低於15℃時可增加維持量，提高料肉比，也不利於生長髮育，易發疾病。對温度要求，温度不可超過28℃，要保持相對穩定，日變化不可過大，應在2℃以內，直至出欄。
肉雞對温度的要求：1～3日齡為34～35℃，4～7日齡為32～33℃，以後每週下降2～3℃，到第三週週末降至27℃，直到20～21℃，停止降温，並保持這一温度。
