石榴樹本身是一種落葉喬木或小灌木，但只要我們提供的環境適宜，也是可以將其作為常綠樹種來養的。尤其是盆栽石榴，在温度比較高的環境下，往往可以保持常綠的狀態，這樣也更利於觀賞，不至於葉子掉光後成光禿禿的景象。
但讓其終年保持常綠也並非是好事，因為它在冬天的寒冷環境下本身是會大量落葉且休眠的。如果通過調整養護環境和管理方法來規避其落葉與休眠，那麼自然人為地改變了其生長規律，會在很大程度上會影響來年的開花結果。
所以，為了不改變其生長規律，不違背自然生長法則，原創建議讓其在冬季讓其自然落葉和休眠。雖然在這種狀態下，盆栽石榴的觀賞價值並不高，但能為來年的萌發打好基礎，可以讓它如期順利開花結果。
植物的休眠，實質上是自我休養生息的一個過程。為了讓盆栽石榴在冬天順利進行休眠，通常最好將環境温度控制在5°C左右，這在我國北方地區比較容易實現。但在我國南方地區，冬天温度普遍是保持在5°C以上的。事實上，如果想要石榴在我國南方地區的冬天順利休眠的話，通常將温度控制在10°C以內即可。
盆栽石榴的休眠期一般是在葉片全部脱落10天之後到來年春天萌發之前，一般將環境温度控制在10°C以下就能讓其休眠。如果環境温度過高的話，植株無法進入休眠，從而容易造成過早萌芽的結果。從而到了花期因氣温太低而無法正常開花結果。
處於休眠期的石榴，大家也不用太在意低温會不會對其造成凍害，因為石榴本身就具有一定的耐寒能力，只要環境温度不是特別低，通常是可以安全越冬的。由於石榴冬眠不充分的話會影響開花，盆栽石榴的話一般冬天將其放在室外即可。
