（一）清除黏液
當犢牛出生後，應首先清除口鼻的黏液以免妨礙呼吸造成犢牛窒息或死亡。如已經吸人黏液影響呼吸或假死（心臟仍在跳動），應立即將犢牛兩後肢提起，並拍打其胸部使之排出黏液，恢復正常呼吸。然後用乾草或千抹布迅速擦淨犢牛身體上的黏液，尤其在冬季這一步至關重要，有利於減少熱量蒸發，保持較高體温，以免犢牛受涼。
（二）斷臍帶
如臍帶已經斷裂，可在斷端用5%碘酊進行充分消毒；臍帶未斷時先把臍部用力揉搓1－2分鐘，距腹部6－7釐米處用消毒的剪刀剪斷，然後擠出臍帶中的黏液並用5%碘町將擠帶內外充分消毒（可將臍帶剩餘部分放在碘酊中浸泡1－2分鐘），以免發生臍炎。
（三）編號
根據國家對肉牛的編號規定，對新生犢牛按公母分別進行編號。
（四）稱重記錄
將編號後的犢牛稱體重，記錄初生重、出生日期、系譜等相關數據。有條件的牛場可對犢牛進行拍照，對其外貌特徵進行記錄。
（五）喂初乳
牛分娩後5－7天內所產的乳叫初乳。犢牛生後，應在1小時內飼餵其母親的初乳，如犢牛母親死亡或患有乳房炎，使犢牛無法吃到母親的初乳，可使用事先冷凍的合格初乳或其他產犢時間基本相同健康母牛的初乳。
