水稻稻曲病又稱灰包，俗稱“豐收果”。稻曲病在各稻區均有發生，隨着生產水平的提高，為害逐年加重。該病不僅直接影響產量而且病谷含有毒素。
一、主要症狀：該病只發生於穗部，為害部分穀粒。受害穀粒內形成菌絲塊漸膨大，內外穎裂開，露出淡黃色塊狀物，初外包一層薄膜，後破裂，散生墨綠色粉末，即病菌的厚垣孢子。病菌以落入土中菌核或附於種子上的厚垣孢子越冬。翌年菌核萌發產生厚垣孢子，進行初侵染。稻曲病侵染的時期主要在水稻孕穗至開花期侵染。抽穗揚花期遇雨及低温則發病重。抽穗早的品種發病較輕。施氮過量或穗肥過重加重病害發生。
二、防治方法：1、選用抗病品種，目前品種多數抗性較好。2、避免病田留種，深耕翻埋菌核。發病時摘除並銷燬病粒。3、改進施肥技術，基肥要足，慎用穗肥，採用配方施肥。淺水勤灌，後期見幹見濕。4、藥劑防治。在水稻破口抽穗5%時，用井岡黴素兑水噴施。
