油桃樹和毛桃樹的區別主要在於其果實的不同，油桃樹的果實外皮光滑沒有絨毛，果肉比較硬且肉質偏向鬆脆，更耐儲存，能量充足且成熟早，而毛桃的果實外皮有絨毛，果肉軟不易儲存，但是其成熟時間分佈廣。
油桃樹與毛桃樹的區別
1、果實區別
油桃樹和毛桃樹的區別在植株上並不很明顯，難以分辨，但是這兩種植株的果實是截然不同的，油桃之所以叫油桃正是因為其外皮光滑，像是有一層油脂附着一樣，光滑而沒有絨毛，但是毛桃的表面就有着清楚可見的絨毛。
2、肉質區別
油桃的肉質和毛桃的區別是非常大的，普通的毛桃肉質綿軟，整體口感軟糯香甜，肥美多汁，且其外皮在成熟之後很容易剝離，但是油桃則不同，其外皮非常緊實基本不能剝離，肉質也偏硬，有一種鬆脆的感覺，口感清脆爽口。
3、營養價值
油桃和毛桃的營養價值也是有着比較清晰的差距的，油桃的營養價值遠高於一般的桃子，其所含的維生素一個就能夠滿足成年人一天的需求，含有大量的熱量，比普通毛桃高出三分之一，且其甜度也顯著的高於毛桃。
4、成熟時間
油桃的成熟時間是比毛桃要早的，一般早結果的都是油桃樹，這種水果在初夏的時候就能夠成熟並上市售賣，而毛桃一般要等到盛夏時節才能夠成熟並上市，但是不同品種毛桃成熟時間不同，因此能夠從初夏一直成熟到秋末。
