要搞好桑樹的種植，則一定要做好桑樹的定形修剪，在桑樹開春發芽時，要進行定形修剪，在採果後，也要對桑樹定形修剪，以保證桑樹持續的高產增收。
桑樹的定形修剪
在種植桑樹的過程中，對樹枝進行修剪，是一種非常日常的工作。對桑樹進行定形修剪，要針對桑樹的不同生長時期，進行不同程度的修剪，以保證桑樹主幹的生長，進而可以提高桑葚的產量。
1、採果前（枝丫平剪）
在開春之後，桑樹開始發芽之前，宜進行一次平剪操作。宜選在開春發芽前，距地面40cm高處平剪。
而到了6月初的時候，對生長健壯的枝條留15-20cm平剪，以促發側芽。
另外，在桑樹的生長過程中，當年要加強水肥與防蟲管理，可以促進桑樹的快速成長。
2、採果後（定形修剪）
在桑樹種植的第二年，就會有桑葚初產，那麼，在初次採果這後，需要對桑樹定形修剪。
修剪要求：每株選留3-4個粗壯枝，基部留長15-20cm平剪，成為支幹。支幹上萌發新枝，即為下年結果枝。
桑樹修剪的常用方法
在對桑樹進行修剪時，需要掌握一些常用的方法，這些方法包括夏伐法、疏梢和除萌法、摘心和剪梢法、除二次枝法、疏剪法與縮剪法等，合理使用這些方法，對桑樹進行定形修剪。
1、夏伐法
如果桑園的栽植密度比較大，適於採用夏伐法。夏伐就是在桑葚採集後，讓桑葚樹體經過一段時間，從地面20-30cm處，將植株地上部伐除。夏伐應根據實際情況，在樹形要求和來年選留母枝數量的基礎上進行。
2、疏梢和除萌法
除萌是指在果桑樹早春或夏伐萌芽後，抹去嫩芽。疏梢法是指在新梢迅速生長時，除去過密的新梢。這樣能減少分枝，增強光照，便於通風，促進光合效率，提高成花率，提高果實品質。
3、摘心和剪梢法
剪梢的目的是增加分枝數量，實現快速整形和早實豐產。適時摘心可促使枝芽發育充實，增加花芽的分化，使花芽質量大大提升，坐果率也更好。
4、除二次枝法
結果母枝上葉腋萌發的二次枝應及時摘除，以防擾亂樹形，影響光照。
5、疏剪法
疏剪就是疏枝。有改善光照，增強樹冠內光線的作用。疏剪削弱樹勢、枝勢較短截明顯，常用於調節整體和樹冠局部的生長勢。
疏剪在樹體上的形成傷口，影響營養物質運輸，與刻傷或環剝有類似的作用。對傷口上部的枝條有一定的削弱作用，對下部的枝芽則有促進作用。
疏枝愈多，傷口間距越近，對上削弱和對下促進的作用越明顯，常常可以用疏剪來控制生長過旺。疏去密生枝、細弱枝和病蟲枝，可減少養分消耗。
6、縮剪法
對桑樹枝進行縮剪，即在多年生枝上短截。
縮剪用於四旁及稀植的高大果桑樹。縮剪的作用主要助勢或減勢。回縮修剪縮短了根和葉幕層的距離，從而提高代謝率，促進生長勢的效果明顯。
縮剪有更新復壯的作用，多用於骨幹枝更新。縮減反應與縮剪程度、留枝強弱、傷口程度有關。縮剪時剪口留弱枝，弱芽，剪鋸口很大，則起抑制作用。
