枇杷幼樹一般年施肥5~6次，其目的是促進樹體生長。為了保持經常性的營養供應，除了冬季以外其他季節都可以施肥。一般每隔2個月施1次，以氮為主，施肥量視定植時的基肥用量和土壤肥力不同而定，一般幼樹宜薄肥勤施。
成年結果枇杷樹依其需肥特點和物候期，一般年施肥3~4次。
枇杷樹第一次施肥於5~6月採果後至夏梢萌發前施。主要是恢復樹勢，促進夏梢抽發，生長健壯，為花穗發育打好基礎。這次肥以速效肥與遲效肥配合使用。施肥量掌握在全年總用肥量的50%左右，遲熟和可提前至採果前施。
枇杷樹第二次施肥於9~10月開花前施。主要促進花蕾健壯、開花正常和提高樹體的抗寒力。以腐熟農家肥為主配合少量化肥，施肥量佔總量的10%~20%。
枇杷樹第三次施肥於2~3月幼果開始膨大期施。這期間亦是疏花疏果後，春梢抽發前，施肥主要促進幼果長大、減少落果並促進春梢抽發和枝梢充實。施肥量佔總量的20%~30%。
枇杷樹第四次施肥於幼果迅速肥大期施。枇杷果實後期在很短時間裏果實增重達總果重的70%且糖分的營養物質也迅速積累，如此時期營養供應跟不上不僅產量上不去，對樹體損害也較大，因此安排總肥量10%左右的肥料在這時候施，對產量品質都有好處，尤其遲熟種更宜重視這次肥料的施用。有的地方後期採用3%過磷酸鈣和0.3%尿素液根外噴施，也能收到良好效果。
因各地氣候、品種、土壤肥力和栽培習慣不同，枇杷樹施肥時期也不一樣，但作用和目標基本一致。建議長江流域一般年施春肥、夏肥、秋肥3次，華南地區則加施一次冬肥，這也是依據氣候和枇杷生長特點而因地制宜的必然選擇。
