在我們生活的自然環境中有許多植物具有藥用的功效，能夠給人體帶來好處，有些植物的果實能夠入藥，有的植物的花朵具有藥用效果，有的植物的樹皮具有醫療作用，當然也有的植物全株都具有不同的作用，我們今天要説的就是銀杏的樹葉。
白果樹葉的功效與作用
1、白果樹葉能提高記憶力
白果樹葉是一種能健腦益智的保健食材，它能提高人類腦細胞活性，促進腦部發育，也能提高記憶力，另外白果樹葉中含有的甙類物質和黃酮類物質還能延緩大腦衰老，對老年痴呆的記憶力下降等不良症狀有很好的預防作用。
2、白果樹葉能預防心血管關病
白果樹葉中含有一些酚類物質和黃酮類物質，還有一些膽鹼和多種氨基酸，這些物質進入人體以後可以清理身體內的膽固醇，也能軟化血管，更能加快血液循環，另外它能預防血管老化，對人類高發的中風、心絞痛以及血栓和冠心病等常見疾病有很好的預防作用。
3、白果樹葉能美容
美容也是白果樹葉的重要作用之一，它含有的黃酮甙和氨基酸都是合成膠原蛋白的重要物質，人們食用白果樹葉以後可以滋養肌膚，增加皮膚彈性，也能抑制黑色素沉積，能起到不錯的美白作用，另外白果樹葉還能促進血液循環，提高皮膚的抗氧化能力，能在延緩皮膚衰老的同時，預防皮膚暗黃和痤瘡等不良症狀的出現，經常食用可以讓人們的皮膚越來越好，美容作用十分明顯。
白果樹葉的藥用價值
白果樹葉具有藥用價值，但是不能直接使用，必須經過一定的提煉，然後晾曬製作才可以。白果樹葉作為常見的中藥類別，它的功效和作用很多，常用來降低膽固醇、血壓，緩解糖尿病，此外，對經期腹痛、腰痠背痛、支氣管哮喘、降等疾病的治療也有非常不錯的效果。但是白果樹葉的藥用價值通常會根據病人個體體質的不同有所差異，這也決定了醫生在使用白果樹葉作為一味藥的時候應該集合患者自身的病情，這樣才可以取得更好的治療效果。
白果樹葉的炮製方法
取原藥材，除去雜質，搶水洗淨，切絲，乾燥。
白果葉茶的製作方法
一、採葉
製茶的葉以主幹及側枝中幹部位置的葉片為佳。採摘時間以在生長期內的中午10時以前為宜。採回的葉子要應及時加工處理，一時加工不完須注意保鮮。
二、殺青
當殺青鍋温燒至200℃左右時，將1公斤鮮葉投入鍋內燜0.5-1分鐘。然後用手或“丫”字形木杈將葉片迅速從鍋底翻上來，再均勻地抖落回鍋底，直至手握青葉能成團，並稍有彈性時即可起鍋。
二、揉捻
葉片殺青後稍加攤晾，接着用手緊握成團，在木板上向前成圈狀推滾，使葉成細條狀。推滾時方向要一致，用力要輕，直至用雙手握緊葉子後再放開，葉能自然鬆散即可。
四、初炒
將鍋加温到170-190℃，投入揉捻過的葉子，用雙手或小木板壓在鍋內滾炒，並幾次散開使葉子受熱均勻。如此反覆進行，直至有刺手感時取出攤晾，讓其回潮變軟。
五、復炒
將攤晾過的茶葉再投入鍋中，用文火加熱，但翻動要輕，用力要勻，炒至葉燙手為止。
六、包裝
復炒茶葉攤晾涼後，用簸箕除去碎末和雜質，即可用無毒塑料袋或鐵罐等容器包裝。密封后放在乾燥無異味處貯存。
銀杏除了果實具有食用價值，和藥用功效，銀杏樹葉也是具有藥用效果的，此外銀杏樹葉還可以泡茶，文中提供了銀杏樹葉的炮製方法，當然不夠詳細，但是對於大多數的人而言，掌握銀杏葉茶的製作方法應當是更有用的。
