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對土地要求不是很嚴格,除了澇窪地和沙土地都可種植。
穀子耐寒、耐旱、怕澇,宜選擇地勢較高、排水方便、土層深厚、質地鬆軟的肥沃壤土或砂壤土,不宜在低窪和不易排除積水地塊種植。穀子不宜連作,宜生茬地或輪作種植,小麥、玉米、薯類等茬口均可,但以豆茬和薯類茬口最好。
油菜和小麥,秸稈還田穩產增收。
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