黃瓜炭疽病從幼苗到成株皆可發病，幼苗發病，多在子葉邊緣出現半橢圓形淡褐色病斑，上有橙黃色點狀膠質物；成葉染病，病斑近圓形，直徑4-18毫米，灰褐色至紅褐色，嚴重時，葉片乾枯；莖蔓與葉柄染病，病斑橢圓形或長圓形，黃褐色，稍凹陷，嚴重時病斑連接，繞莖一週，植株枯死；瓜條染病，病斑近圓形，初為淡綠色，後成黃褐色，病斑稍凹陷，表面有粉紅色粘稠物，後期開裂。
炭疽病主要為害葉片、莖蔓和瓜條。幼苗感病子葉多在邊緣上發生褐色圓形或半圓形黑褐色斑點、淡紅色黏稠狀物，嚴重時子葉幹縮。成株葉片感病，初時產生紅褐色圓形小斑，後逐漸擴大為直徑4～18毫米、大小不等的圓形或近圓形褐色或紅褐色病斑，病斑邊緣色深，中部稍淺，其上有不明顯的同心輪紋狀排列的小黑點。空氣潮濕時病斑上產生粉紅色黏稠狀物。莖蔓受害，初始發生水漬狀黃褐色長圓形病斑，空氣濕度高時，有似膠狀物溢出，並堆積，後全株枯死。瓜條受害，病部為黃褐色水漬狀圓斑，後期病斑開裂，瓜條彎曲呈畸形。空氣濕度高時病斑上溢出粉紅色黏稠狀物。
