冬小麥具有極強的抗寒能力，幼苗能夠越冬，我國小麥種植以冬小麥為主，冬小麥一般在秋季播種，來年6月份前後收割。今天小編就給大家介紹下。
民間自古流傳着“九成熟，十成收，十成熟，九成收”的諺語，等到小麥植株乾枯收穫，由於其植株不能再製造養分但仍需要呼吸消耗營養，會造成顆粒重量下降。提早收穫，小麥果實顆粒飽滿度未達到飽和度，會造成小麥品質及產量下降。一般在收穫期，農户們會反覆到農田查看，會仔細檢查麥子的灌漿成度及緊實度，天氣晴朗會延遲1、2天收割，若天氣多雨，及時不太成熟也需提早收割，避免天氣原因造成不必要的損失。當下小麥多機械收割，收穫速度大大加快，可在完全熟透初期晴朗天氣收割，便於及時打理收割後的小麥，此時小麥葉片基本枯黃，顆粒質地較硬，含水量不超過20%，需及時收割，奪取高產。
