1、選擇適宜品種
春菠菜播種出苗後，氣温低，日照逐步加長，極易經過階段發育而抽薹。因此，要選擇抽薹遲，葉片肥大，產量高，品格好的品種。
2、選地、作畦
在合乎無公害蔬菜生長條件的基地，選痛風向陽、肥沃蓬鬆、爽水的中性偏微酸性泥土，在前茬收穫後，深翻菜土，消除殘根。整地時每畝施腐熟有機肥3000-4000公斤，將畦土整平整細，並做成窄略深溝，以利雨天排水。通常畦寬1.2米左右。為了避免雨水淋濕土，應在畦整好後，播種前用薄膜將畦土蓋好，以利播種。
3、適期播種、育苗
春菠菜在開春後，氣温回升到5℃以上時即可開端播種。通常不需播發芽籽，播幹籽和濕籽均可。也不需在播種前澆底水，而應選晴天上午在整平整細的畦土上播種後再澆潑一層腐熟濃糞渣或覆土2釐米左右。播種量為每畝4-5公斤。
春菠菜播種時氣温較低，前期覆蓋塑料薄膜，可直接覆蓋到畦面上，也可用小拱棚覆蓋，有利於保温，增進早出苗。直接覆蓋時，在菠菜出苗後即撤去薄膜或改為小拱棚覆蓋。還要讓菠菜幼苗多見光、多煉苗。留意小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋。選晴天及時間拔過密苗，並依據氣象、苗情及時追施肥水。前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是採收前15天要停追施人畜糞，而改為追施速效氮肥。氮肥充分，葉片生長旺，可延遲抽薹，利於產量和品質的提高。但應留意節制氮素化肥的施用量，免得葉片中積攢過多的硝酸鹽。春菠菜生長中後期，因温度升高，病蟲害容易發生損害。病蟲害主要有蚜蟲、潛葉繩和霜黴病等，要及時防治。
5、採收
春菠菜應依據生長情況和市場需求及時採收上市。通常應搶在抽薹前及時採收，以保證品格和商品性。通常播後30-50天採收。
