芋頭軟腐病主要為害葉柄基部或地下球莖-葉柄基部染病，初生水浸狀、暗綠色、無明顯邊緣的病斑，擴展後葉柄內部組織變褐腐爛或葉片變黃而折倒；球莖染病逐漸腐爛。該病劇發時病部迅速軟化，腐敗，終至全株枯萎以至倒伏，病部散發出惡臭味。
發病規律：病菌在種芋內或其他寄主植物病殘體內越冬，翌春從傷口侵入，在田間輾轉為害。該菌脱離寄主，或單獨進入土中則不能生存。長江流域栽培的芋或水芋，當葉柄基部或地下球莖傷口多寸，遇有高温條件易發病。
防治方法：
(1)選用耐病品種。如紅芽芋。
(2)實行2～3年輪作。
(3)加強田間管理，尤其要施用充分腐熟的有機肥；發現病株開始腐爛或水中出現發酵情況時，要及時排水曬田；然後噴灑30％氧氯化銅懸浮劑600倍液，或72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑3000倍液、1:1:100波爾多液。畝施藥液75～100升，隔10天左右1次，連續防治2～3次。
