它是指合理供應和調節作物必需的各種營養元素，以滿足作物生長的需要，從而達到提高產量和改善農產品品質，減少肥料浪費，防止環境污染的目的。根據土壤測試結果、農作物需肥規律、耕地供肥能力和各種肥料效益，合理確定各種肥料的施肥量，並加工成各種作物的專用配方肥，推廣先進的施肥方法和技術，做到平衡施肥，缺素補素，以平衡土壤養分狀況，改善土壤條件，滿足農作物需求，確保農業生產優質、高效目標的實現。其主要內容是：
（１）土壤肥料的測試：對項目區的土壤和使用的肥料進行檢測，瞭解土壤和作物養分狀況，確定各種肥料及配方的數量和比例，為科學施肥提供依據。
（２）肥料試驗與施肥推薦：在充分利用已有的技術成果基礎上，開展肥料試驗、示範，進行資料分析彙總，以建立各個土壤區域內各種農作物科學施肥模型，得出各種元素的最佳經濟施肥量，整理探索各地區、各種作物的科學施肥方法、時期和次數，以建立系統的、科學的肥料數據庫和專家諮詢系統，達到微機化、網絡化、快速化和專家諮詢化。
（3）專用肥的配製：根據研究開發的各作物高效配方，加工出針對性強、技術含量高的專用肥，直接供應給農户，把技術、物質融為一體，做到"測土、配方、生產、供肥、技術指導"一條龍服務。
（4）與推廣先進的配套施肥方法結合起來，例如與化肥深施技術、微量元素肥料配施，有機肥及無機肥配施及施肥時期方法等的配合。
