花生如何保存才不能發生黴變？

低温低濕度貯存農產品，有利於延長保存期。

花生必須密封、乾燥存放，否則可能受潮發生黴菌感染。可以先將花生攤曬乾燥，揚去雜質，然後用無洞的塑料食品袋密封裝起來。每袋裝1一1.5公斤，密封之前，將幾塊剪碎的幹辣椒片放入袋內。封好後放置在乾燥通風處,可使花生米在一年內不壞，從而達到防潮、防黴、防蟲的目的。

花生必須乾燥保存才不能發黴。