未收穫玉米會發芽的原因是：玉米種植的地區連續受到陰雨氣候的侵襲，從而使雨水滲入苞葉的時間太久，造成了種植地的土壤濕度增大，最後就出現了這種情況。當玉米植株出現這種現象的時候，種植者應該儘早將成熟的玉米進行採摘，並進行晾曬，才能儘可能的減少損失。
玉米是禾本目禾本科植物。除玉米這一名稱之外，還有苞米棒子、玉麥、蘆黍、珍珠米以及苞谷等別稱。玉米的種植大多數分佈在中國黃河以北地區居多，但近年來，基本全國各地條件適宜的地方都有它的身影，也從側面反映出，玉米是一種受我國百姓們喜愛的吃食。
玉米生長於夏季，在種植時，應該選用優良品種進行播種；在播種時，應根據當地的氣候條件選擇適當的種地時期以及種植土壤；在玉米植株的生長時期，也應該要注意土地肥水的管理以及病蟲草害的防治。
