（1）.藥劑浸種：為了防治常見、多發的辣椒炭疽病、病毒病和細菌性斑點病，現將種子用清水預浸5個小時，再分次撈出瀝乾放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，以到達消毒殺菌的目的，最後撈出用清水洗淨，進行催芽。（2）.傳統常規的温湯浸種：先準備大於種子五倍的水量，將水温調製成55度，將種子倒入水中，待水温降至30度後，再浸泡8個小時就可以了。用這種方法對辣椒的瘡痂病。菌核病有殺菌的效果。（3）.催芽時，將處理好的種子用濕布包好放在20~23℃的環境下，24小時後温度提高到25~34℃，待露白後，温度再降到20~25℃蹲芽，50%種子露白後就可以播種了。
辣椒苗期主要防止蟲害、病害及草害。
