一、選地搭棚
種植甘蔗的大棚需要選擇一塊深厚、疏鬆、肥沃的土地搭建，以充分滿足其根系生長的需要，從而使根系更好地發揮吸收水分、養分的作用。同時，整地還可減少蔗田的病、蟲和雜草。
二、整地施肥
深耕是增產的基礎。甘蔗根系發達，深耕有利於根系的發育，使地上部分生長快，產量高。深耕是一個總的原則和要求。具體深耕程度必須因地制宜，視原耕作層的深淺，土壤性狀而定，一般30釐米左右。肥料主要是有機肥、磷、鉀化肥和少量氮素化肥，磷肥和鉀肥主要作基肥施用，因為甘蔗對磷肥的吸收主要是在前中期。接着開植蔗溝種苗，種植行距要求在90-100公分。
三、田間管理
1.揭膜補苗
蓋膜的蔗田要儘快揭膜查苗，對於新植蔗，缺苗斷壠達到30釐米時，應及時在陰雨天結合間苗進行補苗，補苗最佳葉齡為2-3葉。
2.追肥培土
甘蔗分櫱是大量長根、長葉和分櫱時期，需要養分較多，這時早施肥能促進分櫱苗生長粗壯，趕上主苗，增加有效莖數。5月中旬以前，在雨後結合小培土開溝施攻櫱肥，施肥量為30%的甘蔗專用復混肥100公斤/畝（或尿素25公斤+氯化鉀20-25公斤），培土8-10釐米，保護和促進分櫱，苗數足的可適當增加厚度。6月中下旬結合大培土施攻莖肥，每畝施尿素25-30公斤，培土厚度20-30釐米，控制分櫱。對於長勢較弱的蔗田還可噴施微肥。
3.間苗定苗
甘蔗分櫱後會出現苗數過多，不但消耗養分，而且導致蔗苗細弱徒長，難以成莖，易發病蟲害。因此對苗數過多的要及時間苗，按比目標有效莖數多15%-20%左右為標準定苗，即每米有蔗苗8-10苗即可。分櫱定苗的時間一般在分櫱苗留低節位公櫱苗，去弱小分櫱苗留粗壯分櫱苗。
4.防治病蟲草害
蟲害主要有蔗螟、蔗龜、薊馬和綿蚜等。病害有黑穗病、梢腐病等。
其實大棚種植甘蔗還是比較簡單的，只不過甘蔗的生長週期有點長，我們可以實時觀察甘蔗的生長情況。
