市場上的新鮮花菇一般在6-12元一斤左右,乾花菇在60-150元一斤左右,花菇品種不同價錢也不同。花菇主要產地在河南、河北、陝西、浙江、福建以及湖北等地。花菇具有補脾胃,益氣的功效,味道鮮美還是烹調的極好材料。挑選花菇時一要看外觀,二要聞氣味,三要看色澤。
一、市場價格
1、市場上的新鮮花菇一般在6-12元一斤左右。
2、乾花菇市場價格爲60-150元一斤左右。
3、花菇是香菇中的上品,分爲花菇、厚菇、平菇三種,每種價錢都不一樣。
二、主要產地
花菇在全國範圍內都有種植,主要產地在河南、河北、陝西、浙江、福建以及湖北等地。
三、功效作用
1、性平,味甘,具有補脾胃,益氣的功效,主要支流食慾減退,少氣乏力。
2、味道鮮美是烹調的極好材料。
3、具有調節人體新陳代謝,有助人體消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等作用。
四、選購技巧
1、看外觀:好的花菇個頭較大,花紋自然,沒有昆蟲的印記,雜質少。
2、聞氣味:花菇氣味純淨自然,無異味,聞起來有明顯酸臭聞及農藥味的花菇不能購買。
3、看色澤:色澤看起來自然,沒有過白或過黃。