問：請問平菇軟腐病發病原因及防治方法？
發病原因：
平菇軟腐病是由細菌引起的一種病害，其發病原因主要有以下幾點：
1. 溫度過高：平菇生長溫度一般在20℃-28℃之間，當溫度過高時，就容易引起平菇軟腐病。
2. 溼度過大：平菇喜歡在溼潤的環境中生長，但是當溼度過大時，就容易滋生細菌，引起平菇軟腐病。
3. 傷口感染：平菇在採摘、運輸、存儲等過程中容易受到機械傷害，傷口處容易滋生細菌，引起平菇軟腐病。
防治方法：
平菇軟腐病的防治方法主要有以下幾點：
1. 控制溫度：在平菇生長的過程中，要合理控制溫度，避免溫度過高。
2. 控制溼度：在平菇生長的過程中，要合理控制溼度，避免溼度過大。
3. 處理傷口：在採摘、運輸、存儲等過程中，要注意處理好平菇的傷口，避免細菌感染。
4. 使用農藥：在平菇生長的過程中，可以適當使用一些農藥，如苯丙菊酯等，來防治平菇軟腐病。
