（l）把種子催芽，方法與培育芽菜步驟一至三同。
（2）把泥土平鋪在淺盆上約一寸厚。（用普通花盆亦可）
（3）澆水至溫潤爲止，勿多至水浸程度。
（4）種子在瓶中15至36小時應開始發芽，這時除去沙網，均勻地鋪在泥土上面，挑出腐爛或不妥的種子。
（5）用報紙、膠布或另一個覆轉的膠盆蓋住，放在陰涼通風的地方。如泥土太乾（天氣炎熱或溼度較低），每日澆水，如不覺得乾燥則不用澆水。
（6）約兩日後，種子發芽有半寸高時揭開蓋子讓青苗曝光。
（7）大約第七天收割。小麥草約5一8寸時收割最好。收割時用種剪儘量切近泥面。
