可以食用的貝類海鮮有蜆子（包括黃蜆子、白蜆子）、蟶子、北極貝、海瓜子、紫石房蛤等。
除此之外， 翡翠螺、蠔、大連鮑、芒果貝、海虹等貝類海鮮也較爲常見。
貝的種類繁多，大致可歸於兩類，一類是類似於螺類可以自己移動着尋找食物的貝類，還有一類就是類似於牡蠣那樣不可以在水中自由移動身體的貝類。
一、哪些貝類海鮮可食用
1、蜆子
（1）黃蜆子
產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質。
（2）白蜆子
①是東港地區黃海灘塗上盛產的貝類，因殼較其它蜆子相比都白而得名，個頭和板栗的大小不相上下，品質和聲譽完全可以和黃蜆子、沙蜆子並駕齊驅。
②其味道教特別，它與黃蜆子鮮得濃豔和沙蜆子鮮得強烈相比，以其溫和委婉，溫柔適中的海鮮味更能適合大衆的口味，它的另一個特點就是湯汁豐富，味鮮肉嫩。
2、蟶子
軟體動物，介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裏面白色，生活在近岸的海水裏，也可人工養殖,肉味鮮美，有縊蟶、竹蟶等種類。
3、北極貝
北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道。
4、海瓜子
生活於鹽度較高的外灣或島嶼的灘塗中，羣聚生活，每年8-9月產卵繁殖。肉質鮮美，營養豐富，是沿海人野生食用貝類之一。分佈於太平洋東西兩個岸邊。廣泛分佈於中國南北沿海的灘塗上。
5、紫石房蛤
俗名天鵝蛋，是一種大型經濟貝類，煙臺沿海名貴海產品之一。貝殼堅厚，殼體略呈卵圓形，殼表黃褐色，殼內面暗紫色並泛珍珠光澤，成貝殼長6～8釐米、重70～85克，最大者體殼長12釐米、重400克，肉質肥大，味道鮮美，是蛤類上品。
二、貝類以什麼爲食
1、貝類的種類是比較多的，它們的習性特點並不是完全相同的，因此所吃的食物也並不是一樣的。
2、具體來看，大致可以將所有的貝類分爲兩類。一類就是類似於螺類那樣的可以自己移動着尋找食物的貝類，它們在水中的活動相對來說會方便這些。這些貝類有時候吃動物，時候吃植物，並不一定。
3、還有一類就是類似於牡蠣那樣不能在水中自由移動身體的貝類，它們在吃東西的時候只能採用濾食的方式，它們所吃的是食物主要就是水中的浮游生物。當它們將一部分海水吸入之後，會將其中的浮游生物過濾出來，然後將多餘的海水排出體外。
4、總體來看，這些貝類大都是植食性的。
