問：請問優質油菜通常指的是雙低油菜，雙低指的是什麼？
雙低油菜是指油菜籽中含油量低，通常在7%以下，同時硫酸鹽和硫氰酸鹽含量也較低的油菜品種。這種油菜品種因其低含油量而被稱爲“低油油菜”，同時也因其低硫含量而被稱爲“低硫油菜”。低油和低硫的特點使得雙低油菜成爲了生產優質食用油的重要原料之一。
相比於其他油菜品種，雙低油菜具有更高的利用價值。由於其低含油量，雙低油菜可以降低油煙的產生，減少對人體健康的危害。同時，雙低油菜中的低硫成分也可以保護人體免受硫酸鹽和硫氰酸鹽的危害。這種特性使得雙低油菜成爲了一種更加健康和安全的油菜品種。
