剛死掉的梭子蟹，和因長途運輸需要冷凍死亡的梭子蟹是沒有毒的，其肉也沒有變質，是可以吃的。
梭子蟹其頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區具一圓形白斑等。肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。屬於雜食性動物。分佈於日本、朝鮮、馬來羣島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。3月末蟹羣遊向淺水區產卵。
一、剛死掉的梭子蟹可以吃嗎
如果是剛剛死去的梭子蟹，或者是因爲長途運輸需要冷凍死去的梭子蟹，都是無毒的，它的肉也不會變質的，可以吃。但是，如果長期死亡，梭子蟹體內的細菌繁殖或污染，就有毒，不能吃。
二、梭子蟹各方面的介紹
1、形態
梭子蟹又稱白蟹、三疣梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹等，體色隨周圍環境而變異。其頭胸甲呈淺灰綠色，前腮區有圓形白斑，螯足大部分爲紫紅色帶白色斑點，一部分或整個腹面爲白色。其頭胸甲呈梭形，稍微隆起。表面有3個顯着疣狀隆起，1個在胃區，2個在心區。其體型似橢圓，兩端尖尖如織布梭，故有三疣梭子蟹的之名。
2、營養
梭子蟹肉質細嫩，潔白，富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。
3、食性
梭子蟹是雜食性動物，喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等，也攝食水藻嫩芽、海生動物屍體和腐爛的水生植物。另外在不同的生長階段，食性有所差異，在幼蟹階段偏於雜食性，個體愈大愈趨向肉食性。通常白天攝食量少，傍晚和夜間大量攝食。但水溫在10℃以下和32℃以上時，梭子蟹停止攝食。
4、分佈
梭子蟹分佈在日本、朝鮮、馬來羣島、紅海、和中國大陸的絕大部分沿海。
5、繁殖
3月底蟹羣遊向淺水區產卵，懷卵蟹最大個體達750克，4月中、下旬爲產卵盛期，從第1幼蟹期到成熟期，一般需要3年。近岸產卵場雌蟹佔80%以上，外海則雄蟹較多，主要漁期在4月。
