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生產魚糜過程中 | 在什麼情況下需要採用鹼水漂洗?爲什麼?
養殖問答
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回答:
生產魚糜過程中,
添加劑
添加量過大產生了
異味
時,需要採用鹼水漂洗,使用鹼水漂洗可以去除魚糜中的異味、血液、有色物質、殘餘的皮、內臟碎屑等,使魚糜色澤更白和彈性更強。
標籤:
養魚
漂洗
魚糜
鹼水
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