屬半冬性品種。
適宜播期與密度：爲10月上中旬，每畝16－18萬基本苗。
一、皖宿21小麥品種基本信息
1、審定編號：皖審麥2023T023。
2、作物名稱：小麥。
3、品種名稱：皖宿21。
4、申請者：宿州市農業科學院。
5、育種者：宿州市農業科學院。
6、品種來源：（淮麥18/皖麥46）/山農22。
7、審定意見：該品種符合安徽省小麥品種審定標準，審定通過。適宜我省淮北及沿淮地區種植。
二、特徵特性
1、屬半冬性品種。
2、全生育期224.3天，與對照濟麥22熟期相當。
3、幼苗半匍匐，葉片深綠色、大小適中，分櫱成穗率中等。
4、株高84.7cm，株型半緊湊，旗葉上舉，穗層整齊度好，莖稈蠟質較重，熟相好。
5、穗長方型，長芒、白殼，籽粒角質、白粒、飽滿度較好。
6、兩年區域試驗產量三要素分別爲畝穗數41.9/43.5萬，穗粒數34.2/39.1粒，千粒重42.6/43.3克。
7、2020－2021/2021－2022年度抗性鑑定結果：中抗/中感赤黴病；中感/中抗白粉病；感/感紋枯病。
8、2020－2021/2021－2022年度品質分析結果：容重809/837g/L，粗蛋白(幹基)15.45/14.47%，溼麪筋(以14%水分計)33.3/34%，吸水量55.5/60.2mL/100g，穩定時間16.8/10.1min。
9、最大拉伸阻力534/406EU，拉伸面積107/86cm2，爲中強筋品種。
三、栽培技術要點
1、適宜播期與密度：爲10月上中旬，每畝16－18萬基本苗。
2、施肥管理：施足底肥，在農家肥的基礎上畝施純氮14－16千克，其中底肥70%，追肥30%。
3、五氧化二磷6－8千克，氧化鉀6－8千克，作底肥一次性施入。
4、注意防治赤黴病、紋枯病等病蟲草害。
四、產量表現
1、2020－2021年度區域試驗畝產566.3千克，較對照濟麥22增產7.03%，極顯著。
2、2021－2022年度區域試驗畝產664.0千克，較對照濟麥22增產5.41%，極顯著。
3、2021－2022年度生產試驗畝產674.5千克，較對照濟麥22增產5.54%。
